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Muffin Salati
Muffin Salati di William Esposto INGREDIENTI – 240 gr di Farina ’00 – 30 gr di Grana grattugiato – 2 Uova – 200 gr di Latte – 60 gr di Olio Gocce D’oro – 1 Bustina di lievito istantaneo per torte salate – Q.b. Sale – Q.b. Olive, pomodorini, zucchine, speck, fiori di zucca PROCEDIMENTO...
Zucchine ripiene
Zucchine Ripiene con carne e pancetta INGREDIENTI 3 Zucchine 400 gr di Carne macinata 50 gr di Pancetta a fette 1 Uovo grande 3 Cucchiai di grana Q.b. Olio Coratina “Frantoio Armillotta” Q.b. Basilico fresco Scorza di Limone 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO Prima di tutto svuotate con un cucchiaino le zucchine precedentemente lavate e...
Polpo all’insalata
Gustoso Polpo all’insalata con patate e menta per dare una nota di freschezza. Guarnito con un filo di Olio EVO Coratina. INGREDIENTI 1 kg di Polpo 1 Kg di Patate 160 g di Olio Coratina “Frantoio Armilotta” 1/2 Lime 20 g di Prezzemolo fresco Q.b. Sale Q.b. Pepe Q.b. Menta PROCEDIMENTO Per realizzare il polpo...
Minestrone
Con la stagione fredda il MINESTRONE è il primo piatto che potrebbe venire in mente. Ecco qui la ricetta utilizzando il nostro olio Gocce D’Oro INGREDIENTI 1 Spicchio d’ aglio 1 Cipolla 1 costa di Sedano 2 Carote 2 Patate 100 g di Fagioli 100 g di Piselli 2 Zucchine Q.b Prezzemolo Q.b. Olio Gocce...
Focaccine all’olio
Ottime focaccine all’olio extra vergine e olive verdi. Soffici e irresistibili INGREDIENTI 170 g di patate lesse 215 g di acqua 10 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di zucchero 500 g di farina tipo 1 35 g di olio extravergine di oliva + q.b 10 g di sale Q.b. olive verdi PROCEDIMENTO...
Ciambella Salata
Ingredienti 200 g Farina 00 240 ml Latte intero 30 ml Olio Gocce D’Oro 30 g Parmigiano reggiano 3 Uova medie 1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate (tipo Pizzaiolo) 200 g (ca. 2 medio/piccole) Zucchine 100 g Speck 6 pomodori secchi Q.b. Sale Q.b. Pepe Procedimento Mettete le uova in una ciotola e sbattetele...
L’olio d’oliva per la salute e la bellezza della pelle
L’olio d’oliva è da sempre uno dei rimedi naturali più amati per la cura della pelle, dei capelli e della bellezza dell’incarnato. Questo perchè è una fonte di vitamina E, ovvero un potente antiossidante che protegge le membrane cellulari dai processi d’invecchiamento. Per questa sua proprietà è considerata la vitamina della bellezza!!! Eh sì, sono molte...
Il colore dell’olio extravergine d’oliva è importante?
Il colore dipende dalla varietà delle olive, dallo stato di maturazione delle stesse e dalla prevalenza di clorofilla o caroteni in esse contenuti. Può avere infinite sfumature che degradano dal giallo al verde.
I Benefici dell’Olio Extra Vergine di Oliva
L'olio extravergine d'oliva è la scelta migliore quando si parla di condimenti, per sapore, fragranza ma anche per le tante virtù salutari: esso è amico del cuore, antitumorale e alleato della giovinezza.
Patate Hasselback
Provate le Patate Hesselback realizzate dal Frantoio Armillotta in questa ricetta semplice e gustosa. Ricetta in collaborazione con William Esposto.
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